プルプルのはずが…まさかの「飲むプリン」爆誕！私の初プリン黒歴史
簡単だって聞いたのに！夢のプルプルプリンに挑戦
社会人になって一人暮らしを始めた頃、自炊に目覚め（たフリをし）た私。とはいえ、いきなり凝った料理は無理！ということで、まずは「簡単」と評判のお菓子作り、それも定番のプリンに挑戦してみることにしました。
だって、材料は卵と牛乳と砂糖くらいでしょ？混ぜて、焼くだけ（蒸すだけ？）らしいし、これはイケる！と確信していました。あわよくば、お店で食べるみたいな、あのふるふる、とろけるようなプリンを作って、自分にご褒美をあげよう！と、鼻息荒くスーパーで材料を買い揃えたんです。
レシピ通りのはずが…どこで道を間違えた？
まずはカラメル作り。これが最初の難関と聞いていたので、ドキドキしながら砂糖と水を火にかけました。焦げ付きそうになったり、固まったりと、ここでも若干ヒヤヒヤしましたが、なんとかそれっぽい色と香りのカラメルが完成！器の底に流し込んで、ふぅ、と一息。
次にプリン液です。卵を溶きほぐし、温めた牛乳と砂糖を混ぜたものを加えて、丁寧に混ぜ混ぜ。ここまでは順調です！なめらかなプリンにするには「濾す」のが大事らしい、という情報を仕入れ、ザルで丁寧に濾しました。うん、見た目もバッチリ！これをカラメルが入った器にそそぎ込み…いよいよ蒸し焼き（湯煎焼き）です。
オーブンレンジのスチーム機能を使って、レシピ通りの温度と時間でセット。タイマーが鳴るのを今か今かと待ちました。オーブンの中を覗くと、表面が固まってきたような…？よし、これでプルプルプリンは私のものだ！と、この時ほど希望に満ち溢れていた瞬間はありませんでした。
期待を裏切る衝撃の液体！「飲むプリン」爆誕
焼きあがったプリンは、粗熱を取ってから冷蔵庫へ。一晩寝かせれば、きっと理想のプルプルになっているはず！翌朝、ワクワクしながら冷蔵庫から取り出し、スプーンを手に取りました。
さあ、ご対面！とスプーンを入れてみると…あれ？なんか、柔らかい？いや、固まってない？
不安になりながら、器を少し傾けてみました。すると…とぷん、という感触もなく、中のものがズルズルっと動くではありませんか！まさかと思って、少しだけスプーンですくってみると…はい、完全に液体です。
何かの間違いだと思って、別の器のも試しましたが、結果は同じ。私が一晩かけて冷やし固めたかったものは、ただの「甘い牛乳（底にカラメル入り）」だったのです…。
あの、お店で見るような、スプーンを入れると跳ね返してきそうなプルプル感はどこへ？夢見ていたとろける食感は？目の前にあるのは、もはやコップに移してストローで飲めるんじゃないか、という状態の液体だけ…。
期待が大きかっただけに、その落胆ぶりは半端なかったです。「なんで！？」「どうしてこうなった！？」と、頭の中は疑問符でいっぱい。レシピ通りにやったはずなのに…。もしかして、私の卵が悪かった？牛乳が悪かった？オーブンの設定が間違ってた？それとも、私にプリンを作る才能がなかった…？
黒歴史からの（笑える）教訓？
結局、あの「飲むプリン」は、捨てるのももったいないので、コップに移して「新感覚スイーツ！」と自分に言い聞かせながら飲みました。味は甘い牛乳にほろ苦いカラメルが混ざって、意外と悪くなかったのが救いかもしれません（笑）。
この失敗から学んだこと…うーん、なんで固まらなかったのか未だに謎なんですが、「簡単」という言葉に踊らされてはいけない、ということは身に染みました。そして、料理（特にお菓子）は科学なんだな、と。分量や温度、時間にちょっとでも狂いがあると、全く違うものが生まれるんだ、ということを痛感しました。
でも、あの「飲むプリン」は、今となっては良い（？）笑い話です。まさか、プリン作りで液体に出会うとは思いませんでしたから。
失敗も笑い飛ばそう！大丈夫、あなただけじゃない！
手料理の失敗って、本当に予測不能なことが起こりますよね。固まるはずが固まらなかったり、パラパラのはずがベタベタになったり。でも、そんな予測不能な「黒歴史」こそ、後々笑い話になるんですよね！
初めての料理で失敗しても、全然大丈夫！むしろ、失敗から生まれるネタの方が多いかもしれません（笑）。今回私の初プリンが「飲むプリン」になったように、あなたの初料理もきっと、誰かに話したくなるような面白い「黒歴史」になるはずです。
「簡単そう」に騙されたあなたも、頑張って作ったのに残念な結果になったあなたも、大丈夫！一人じゃないですよ！一緒に笑い飛ばしちゃいましょう！